2016 Orange de Pic...Premier, trocken

Orangevin er en hvidvin, der er gæret med skallen - som en rødvin. Friske og fuldt modne Sylvaner druer blev i oktober 2016 høstet ved håndkraft hvorefter  det som mos spontant gærer i fire uger. Derefter opbevares mosten indtil slutningen af april 2017. Opbevaret i en lille trætønde. Aromaer af varme æbler og blomster, lækker krydret - en vin, der er sjovt at drikke. Vinificering uden tilsætning af svovl (SO2), uden bøning, filtrering eller pumpning. Alt er gjort for hånden! Kun 884 flasker produceret .

Serveringstemperatur: 10-12 ° C.

 

Region: Pfalz
Vingård: Benzinger
Drue: Sylvaner 
Alkohol: 11,5% vol.
Certifikat: ECOVIN

150,00 kr.